Malzemeler
un
400 g
Havuç ve süt suyu
200 g
Şeker
30 g
Maya
6 g
Kara fasulye
2 kapsül
Kavun tohumları
2 kapsül
Yardımcı maddeler
Yüzü gerilmiş kaplan buharda pişmiş çörek nasıl yapılır 1 Hazır malzemeler
2 Dilimlenmiş havuçları ve sütü mutfak robotuna koyun ve güzel bir şekilde çırpın.
3 Maya ve beyaz şekeri una ekleyin, çırpılmış turp suyunu pürüzsüz bir hamurun içine dökün ve mayalayın
4 Fermantasyon iki kat daha büyüktür
5 İçindeki kabarcıkları almak için hamuru kuvvetlice yoğurun, ardından 280 gramlık bir hamur parçasını kaplanın gövdesi olarak tartın, yuvarlak bir şekle getirin, iki ucunu düz bir şekilde bastırın ve bir ucundan bıçakla beş bıçak kesin
6 Her birinde ikişer bıçak kesin ve üçlü bir grup yapın ve bunları çimdikleyin.
7 Sonra, kaplanın ön pençelerini oluşturmak için üçü bir araya sıkıştırıldı.
8 Diğer ucu ikiye katlayın ve ortada düz bir çizgiye basmak için bir tarak kullanın ve çizgileri her iki tarafta simetrik olarak bastırın
920 gramlık hamur daha alın, yoğurun, düzleştirin ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, bir tarafta 8 bıçak kesin ve her birinde 2 bıçak kesin
10 Kaplanın boynundaki yeleyi yapmak için her üçünü bir gruba sıkıştırın
1125 gr. Hamur daha alıp yuvarlayarak uzun bir şerit halinde yoğurun, uçlarını düzleştirin ve kaplanın arka ayak parmaklarını oluşturmak için 3 bıçak kesin.
12 Boynun alt yeleğini suyla fırçalayın ve kaplanın ön kısmına su uygulayın, bitmiş arka ayak parmaklarını U şeklinde bir yüzeye bükün ve suyu kaplanın arka ve kuyruğunun altına yerleştirin.
136 gram daha hamur alın ve uzun bir şeridin üstünü üçgen şeklinde yoğurun, kırılan kenarları makasla kızartın.
14 Üçgenin altını suyla fırçalayın ve kaplanın sırtına takın.Kuyruk, kaplanın kuyruğu gibi daire şeklinde bükülür.
15 Bir 45 gr daha hamur alın ve ortasında yoğurun, kaplanın ağzına tarakla bastırın, ardından 2,5 gr hamur alıp göz çevresine yerleştirin, gözlerin içine siyah fasulyeleri bastırın
1610 gram daha hamur alın ve bir külah halinde yoğurun ve keskin ucundan bıçakla kesin
17 Burnun iki ucunu makasla kızartın ve kırılan kenarları kızartın, altını burnunuza su ile fırçalayın ve bambu çubuklarla burun deliklerini bağlayın.
18 Başka bir 7 gramlık hamur parçası alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, iki parçaya bölün ve kaplan kulağı yapmak için yoğurun, sonra bir veya iki adet 2 gram hamur parçası alın ve kaplan dişleri yapmak için uzun bir külahta yoğurun
19 Kaplanın başının altını yeleye suyla ve kulakları suyla birlikte daldırın. Kaplanın ağzının köşelerindeki dişlere basmaya yardımcı olması için bir bambu çubuk kullanın.
20 Kaplan dişleri yapmak için kavun tohumlarını yerleştirin, bir mutfak bezinin üzerine koyun ve on dakika bekletin Kalan hamurla birkaç küçük buharda pişmiş çörek yaptım
21 Bir buharlı tencereye koyun ve 25 dakika buharda pişirin, buharda pişirilmiş kaplanın yüzeyini bir kez yumurta sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
22 Bak, ızgara kaplan çok güçlü mü?
23 Bugün, bir sorun varsa, bitmiş kaplan embriyosunun fermente olması çok uzun sürecek ve çenenin dişlere takılıp daha güzel bir hale gelmesine neden olacak.
24 Güçlü kaplan daha sevimli
25 Tüm vücudu kaplayan kaplan da çok güzel değil mi?
-
- Agaricus ve taro köfte
-
- Ruyi Mor Lahana
-
- Çubuk kraker
-
- Kızılcık Tost
-
- Ayçiçeği Ekmeği
-
- Üç parça ile karıştırılmış tofu derisi
-
- Portakal Yağsız Suyu
-
- Sığır Eti ve Enoki Mantar Aromalı Rulo
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Okara Susamlı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Yumurta Sarısı Çiçek Ekmeği
-
- Tavada kızartılmış bezelye
