Malzemeler
un
250 g
Takviyeler, kurabiye, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Kek hamurunu kavrama uygulaması 1 Unu kaynar suya dökün ve yayın.
2 Yaymak için kaynar su ekledikten sonra, azar azar soğuk su ekleyin.
3 Yumuşak, yarı sıcak bir hamur haline getirin ve 30 dakika dinlenin.
4 Hamuru tekrar yoğurun ve iki porsiyona bölün.
5 Hamurun bir kısmını alın ve ince bir hamur haline getirin.
6 Kurabiyeyi yayın (unun içine kızgın yağ dökün ve kurabiyeyi yapmak için iyice karıştırın) Bu sırada taze soğan yağı, tuz ve karabiber ve baharatlı damlaları ekleyin. Kurabiye uygulaması;
7 Hamur işine dokunduktan sonra bir ucundan yuvarlayın.
8 Ortadan bir bıçakla kesin.
9 Kesiğin üzerine tekrar biraz kurabiye yayın.
10 Çevirirken bir ucundan yukarı doğru çekin.
11 Son olarak başınızı aşağı bastırın ve elinizle bastırın.
12 Her şey bittikten sonra streç film ile örtün ve 10 dakika uyanın.
13 Rahatladıktan sonra bir porsiyon alın ve kabuk haline getirin.
14 Her parçayı yağlanmış kağıtla ayırın, yeni saklama torbasına koyun ve buzdolabında dondurun. Yemek yerken, çözmeden çıkarın, bir tavaya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın.
15 Önce bir yaprak kızartalım.
16 Her iki tarafını da kızartın, yumurta, marul ve jambonlu sosis koyabilirsiniz, beğendiniz! Yakında mı?
-
- Pastırma Karnabahar
-
- Mısırlı domuz yahnisi
-
- İki renkli doğranmış biber balığı kafası
-
- Ev yapımı tofu
-
- [Orijinal çıkış] Yeşil soğan omleti
-
- Baharatlı lahana ve yumurta ile el yapımı erişte
-
- Sıcak erişte ev yapımı kek
-
- Lily siyah pirinç yapışkan pirinç lapası
-
- Maş Fasulyeli Kek Böreği
-
- Fasulye ezmesi
-
- Eğreltiotu erişteli Polygonum multiflorum
-
- Barbunyalı Kızarmış Kek
