Malzemeler
un
400 g
Çin Lahana Kalbi
200 g
Yağsız et
100 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda yumurta, 1 tuz, uygun miktarda soğan, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda hafif soya sosu
Baharatlı lahana ve yumurta ile elle yuvarlanan erişte 1 Unla bir yumurta çırpın, biraz yemeklik yağ ve tuz ekleyin.
2 Su ekleyin, daha sert bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve 10 dakika boyunca üzerini kapatın.
3 İnce eti parçalayın, yarım kaşık nişasta ve hafif soya sosu ile 10 dakika marine edin.
4 Çin lahanasının açık sarı kalbini seçin.
5 Çin lahanasını yatay olarak dilimlere ve soğan parçalarına kesin.
6 Yağı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş domuz etini pişene kadar kızartın.
7 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Lahana ve doğranmış soğanı dökün ve kavurun.
9 Yaklaşık bir kaşık istiridye sosu ekleyin.
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
11 Erişte büyük bir pastaya sarıldıktan sonra, yelpaze gibi katlayın.
12 İstediğiniz kadar geniş ve dar şeritler halinde kesin.
13 Sallayın.
14 Erişteleri haşlayın.
15 Erişteler servise hazır, o yüzden üzerine hazırlanan baharatlı lahana ekleyip yemeye başlayalım.
-
- Lily siyah pirinç yapışkan pirinç lapası
-
- Maş Fasulyeli Kek Böreği
-
- Fasulye ezmesi
-
- Eğreltiotu erişteli Polygonum multiflorum
-
- Barbunyalı Kızarmış Kek
-
- Pastırma Yumurta Sanmingye
-
- Yeşil Soğan ve Siyah Fasulye Erişte Mayalı Gözleme
-
- Yam haşlanmış büyük kemik
-
- Baharatlı Baharatlı Domuz Göbeği
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Baharatlı yağlı soya peyniri
-
- Domates dilimleri
