g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xia Tian Ballı Şeftali Peynirli Mus Kek (6 inç) - Yemeği

Dün neden ayrıldığımı anlamıyorum Anlamıyorum bugün neden rüya gibi Vadiden gelen rüzgarı anlamıyorum Yazın uzaklaşmasına izin ver En çok neye değer veririz Yarın nereye gidiyoruz Zaman sana sessizce söyleyecek Bir gün anlayacaksın Yani bu kadar that's Kek tabanı Şifon kek bir dilim Veya çerez tabanı Bir porsiyon Şekerlenmiş Şeftali Büyük şeftali Bir Shimizu 150 gram Pudra şekeri 60 gram Limon Yarım Şeftali Jöle Şekerli Şeftali Sıvı 150 gram 1 parça jelatin 5 gram Peynirli Mus Krem peynir 150 gram yoğurt 50 gram Hafif krema 150 gram Pudra şekeri 15 gram 2 jelatin tablet 10 gram Şeftali püresi 150 gram Yüzey dekorasyonu Doğranmış Şeftali Doğru miktar Kekik Birkaç şube

Öncelikle kişisel tercihinize bağlı olarak bir dilim şifon veya bisküvi tabanı olabilen kek tabanını hazırlayın.

Bu kek pastasının anahtarı şeftalinin görünüşüdür, bu nedenle olgun, büyük bir kırmızı şeftali ilk tercihtir. Resimde görüldüğü gibi parlak renkli ve tatlı etli Shandong şeftalilerini satın aldım. Yangshan Şeftali de kullanılabilir ancak rengi daha açıktır. Sadece şeftali sıvısının rengi iyidir, tatlı tabakası güzeldir.

Büyük şeftalileri soyup doğrayın

Kaynatmak için süt kabına berrak su ve şekeri koyun, önce posasını ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.

Kabuğunu ekleyin ve yarım limon suyunu sıkarak pişirmeye devam edin. Köpük varsa, sıyrılması gerekir.

Şeftali eti yumuşayıncaya ve şeftali kabuğu rengini açıncaya kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.

Soğutulduktan sonra kapatılır ve şişelenir ve gece boyunca buzdolabında saklanırsa rengi daha iyidir.

Kutudan süzülen meyve suyu şeftali suyudur, şeftali kabuğunu çıkarın ve posayı daha sonra kullanmak üzere bırakın. Jöle tabakası için sadece 150 gram şeftali suyu kullanılır ve fazla meyve suyu püre için ayrılabilir.

Önce 50 gram şeftali sıvısını alın ve yumuşak jelatin dilimleri ekleyin, mikrodalga fırına koyun ve iyice karıştırın.

Kalan 100 gram şeftali sıvısı ile iyice karıştırın

4 inçlik bir kalıba dökün ve iki saat buzdolabında saklayın veya oluşması için bir saat dondurun. Bu adım atlanabilir, yani kalıp olmadan, bir jöle tabakası yapmak için onu ilk köpük macunu tabakasına dökün.

Ardından köpük ezmesini yapın: krem peynir oda sıcaklığında yumuşar ve pürüzsüzce karışır.

Islatılmış jelatin pullarına 50 gram yoğurt ekleyin, mikrodalgada pişirin ve iyice karıştırın.

Peynire dökün ve iyice karıştırın

Krem şanti ve şekeri dağıtmak için 5'e kadar çırpın

Peynir ezmesi ile iyice karıştırın

Kalan şeftali suyunu süzülmüş püre haline getirin, 150 gram tartın, köpük hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın. Şekerlenmiş şeftalilerin hamurundan yapılan püre pembedir ve karıştırıldıktan sonra köpük ten rengindedir; püre için taze şeftali kullanılıyorsa, oksitlenmesi kolaydır ve püre koyu kahverengidir. , Hayal edildiği gibi pembe değil. Meyve püresi eklemek lezzet katabilir, iyi görünmek için değil, umarım biliyorsunuzdur.

Kalıba kenarları kesilmiş bir dilim şifon kek koyun

Kek dilimlerini kaplayan ilk köpük tabakasını dökün ve ayarlamak için yarım saat dondurun.

Kalıplanmamış şeftali reçelini üstüne koyun. 11. adım yapılmadıysa, bu adım şeftali jöleli sıvıyı dökmek ve bir saat dondurmaktır. Jöle tabakası şekillendirildiğinde, kalan üçüncü köpük macunu tabakası oda sıcaklığında tutulur ve oda sıcaklığında saklanır.Yaz aylarında bir saatten fazla aralıklarla herhangi bir sorun olmaz ve katılaşmaz.

Son olarak, kalan üçüncü köpük macunu tabakasını dökün ve 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

Mükemmel sürüm

Yüzey dekorasyonu: Taze şeftali posasını doğrayın, oksitlenmeyi ve renk solmasını önlemek için limon suyuna batırın, ardından kekin üzerine bir daire şeklinde yerleştirin ve kekikle süsleyin.

Sana mutlu bir hayat dilerim

Kes sürpriz

Her şey güzel

Bayram

"Macaron renginde süper güzel ve yağlı pasta, pürüzsüz, soğuk ve canlandırıcı mus kek tadı tatlı kadar narindir, ağızda erir, süper berrak tatlı şeftaliler, katmanlı doku, süper ferahlatıcı, yaz Lezzet. Pasta değerleme uzmanım her zaman insanları heyecanlandırır.

İkinci paragraf: Sanneng kalp şeklinde köpük halkası (6 inçlik yuvarlak kalıba eşdeğer). Biscuit dip: 80 gram sindirim bisküvisi, 40 gram tereyağı. Mus ezmesi yukarıdakiyle aynıdır, fark, şekerlenmiş şeftalinin (formülün dışında) ortasına serpilmesi ve şeftali jölesinin ayna haline getirilmesidir.

Yüzey dekorasyonu: Taze şeftalileri ince dilimler halinde dilimleyin, oksitlenmeyi önlemek için limon suyuna batırın, kekin üzerine koyun ve biberiye ve altın varakla süsleyin.