Pembe Soslu Ispanaklı Makarna - Yemeği
Küçük çorba kabını çıkarın, su ekleyin, su kaynadıktan sonra tuz ekleyin, spagetti ekleyin ve erişteleri yaklaşık 8 dakika pişene kadar haşlayın. Yavaşça kendi kendinize batırın.Eğer eriştelerin daha hızlı batmasını istiyorsanız, erişteler yumuşayınca, erişteleri çubuklarla yavaşça suya batırın).
Malzemeleri hazırlamak ve sosu yapmak için pişirme süresini kullanın. Soğanı desene göre dilimleyin, sarımsağı doğrayın ve ıspanağı dilimlere ayırın.
Tencereye biraz zeytinyağı koyun, soğanları ekleyin ve orta ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
Soğan yumuşayınca sarımsağı ekleyip kızartmaya devam edin.
Sarımsak aromasını kokladığınızda taze süt ve domates suyunu dökün, peynir dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Erişte 8 dakikaya kadar piştiğinde erişteleri alıp bir kenara koyun (önce kaynar suyu ayırın, dökmeyin).
5. adımdaki sos kaynarken makarnayı ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.
Ispanağı ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve pişirin.
Ispanak yumuşayınca kapağı açın, karabiber ve tuz serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Servis yaptıktan sonra aroma katmak için biraz karabiber serpin.
