Ispanağı yıkayıp doğrayın, sıcak suda yumuşayana kadar kaynatın ve ardından suyu elle sıkarak kurutun.
Tavuk filetoyu yıkayın, küp küp doğrayın ve bir saat tuz ve karabiberle marine edin.
Pastırma, doğranmış
Önce zeytinyağı ve domuz pastırması ekleyin, pastırmayı çıtır çıtır olana kadar pişirin, tavuğu ilave edip kızartın ve ardından tavuğu alın.
Ispanağı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve tavuğu ekleyin. Sütü kaynatın, makarnayı ekleyin ve makarnayı pişirmek için 10 dakika pişirin.
Macon peynirini peynir eriyene ve hazır olana kadar indirin.