Malzemeler
ördek
Yarım
Lotus kök
200 g
Kurutulmuş yosun
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, biber, karabiber, sarımsak, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, tatlı erişte sosu, şeker, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Susamlı lotus kökü ile ördek nasıl buharda pişirilir 1 Ördeği yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
2 Tencere soğuk su altında haşlayın
3 Lotus kökünü yıkayın, soyun, parçalara ayırın, deniz yosunu ıslatın ve parçalara ayırın
4 Tencereye biraz yağ koyun, kuru kırmızı biber, Çin biberi ve susam biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Sonra yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ilave ederek aroma
6 Beyazlatılmış ördek külçelerini dökün ve şarabı pişirin, 1 dakika karıştırın
7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tatlı erişte sosu, tuz, şeker ile karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
8 Sonra nilüfer kökü ve yosunu ekleyin ve ördek eti tamamen pişene kadar pişirin.
-
- Berrak çorbada balık topları
-
- Bahar bambu filizleri ve kurt üzümü yağsız et çorbası
-
- Salatalıklı Kızarmış Karides
-
- Yeşil erik sosu
-
- Kızarmış renkli küpler
-
- Karides ve Yağsız Domuz Congee
-
- İki kez pişmiş domuz göbeği
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- İnce kabuklu baharatlı kızarmış patates cipsi
-
- Doğranmış mısır taneleri
-
- Kereviz buharda pişmiş köfte
