Hafta sonları iyi geceler: Yasemin pirinci soğuk salata rendelenmiş tavuk - Yemeği
Taze yasemin almadım, bu yüzden çiçek çayı çeşidini aldım. Uygun miktarda su ile durulayın ve ıslatın.
Pirinç pişerken köpürüyor, ıslatılmış yasemini pirinç tenceresine dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin.
Pişmiş pilav ye. Aşağıda önlemler var.
Bir tencereye soğuk su, tavuk butları (ayrıca tavuk göğsü aldım), zencefil dilimleri ve karabiber koyun ve yüksek ateşte 15 dakika pişirin.
Haşlanmış tavuk butları ve tavuk göğsü alınır, temizlenir ve 10 dakika soğuması için buzlu suda bekletilir.
Baharatlı zencefil, yeşil soğan, sarımsak ve darı, küp küp doğranmış ve bir kenara koyun. (Aldığım yiyecek karıştırıcısı çok kullanışlı)
Bir çorba kaşığı susam yağı / zeytinyağı, bir çorba kaşığı susam yağı, 1/2 çorba kaşığı sirke, 1/2 çorba kaşığı soya sosu, 1/2 çorba kaşığı acı biber yağı, biraz şeker ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş tavuk butlarını ve tavuk göğsünü toplayın, süzün, ipek halinde yırtın ve bir kenara koyun.
Sosu, kıyılmış zencefili, kıyılmış sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı ve baharatlı darıları dökün, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.
