Malzemeler
Taze paçalar
2000 g
Aksesuarlar: 30 gr zencefil, 5 gr tuz, 5 gr arpacık soğanı, 30 gr sarımsak, 10 gr, kuru kırmızı biber, 4 eski çorba, 1000 gr soya sosu, 20 gr, kaya şekeri, 30 gr, yemeklik şarap, 30 gr, biber, 10 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 5 dilim, on üç tütsü, 5 gr, soya sosu 5 gr
Sosta domuz ayağı nasıl pişirilir 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve birini ortadan ikiye kesin;
2 Tencereye temiz su ekleyin, paçaları tencereye koyun, pişirme şarabı ekleyin ve kan lekelerini çıkarmak için haşlayın;
3 Su kaynadıktan sonra paçaları sıcak suda 5 dakika haşlayın;
4 Paçaları soğuk suda çıkarın ve yüzeydeki köpüğü yıkayın;
5 Eski çorbayı düdüklü tencereye dökün;
6 Uygun miktarda su ekleyin ve paçaları tencereye koyun;
7 Tencereye soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi koyun;
8 On üç tütsü ekleyin;
9 Soya sosunda pişirin;
10 Koyu soya sosu ile pişirin;
11 Huadiao şarabı ekleyin;
12 Kaya şekeri ekleyin;
13 Tuz ekleyin;
14 Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, tencereyi orta-kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 20 dakika daha pişirin.
-
- Zencefil ve taze soğanlı kızarmış saury
-
- Yengeç yosunu ve yeşil sebzeli erişte
-
- Qiubo Kızarmış Erişte
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kış sebzeli ızgara ahtapot
-
- Izgara saury
-
- Baharatlı Yüzme Yengeç
-
- Yam mısır paça çorbası
-
- Ev Yapımı Yeşil Soğan Yağı
-
- Alıç Mousse Kek
-
- Harnuplu Haşlanmış Patlıcan
-
- Kızarmış Karışık Balık
