Baharatlı istiridye - Yemeği
"İstiridye lezzetli, besleyici, çeşitli mineraller ve zengin protein yönünden zengin, besleyici yin ve görme, serum kolesterolü düşürme, diürez ve şişkinlik, susuzluğu giderici ve iştah açıcı etkilere sahiptir. Geçmişte istiridye her zaman yenirdi. Suya batırın, çok lezzetli. Bu sefer baharatlı tadı da çok güzel. " Malzemeler
- istiridye 600 g
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İstiridyeleri yıkadıktan sonra birkaç saat soğuk suda bekletin ve kum dökmelerine izin verin. Zamanı gelince suyu değiştirin.
-
2 Yeşil biberleri yıkayın.
-
3 Kaynayan tencereye su ekleyin, kaynatın ve istiridyeleri haşlayın. Açtıktan hemen sonra çıkarın ve tekrar temiz suyla yıkayın.
-
4 Tavada kıyılmış zencefil sarımsağı ve kırmızı biberi tavaya ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
5 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun.
-
6 Kırmızı yağı kızartın ve istiridyeleri kızartın.
-
7 Pişirme şarabını ekleyin.
-
8 Bir tutam tuz ekleyin.
-
9 Zencefil sarımsak ve kırmızı biberi dökün.
-
10 Suya nişastayı dökün.
-
Tencerede 11 adet yeşil biber kızartılır. Isıyı kapatın.
-
12 Eşit şekilde kızartın ve tadını çıkarın.
