El yapımı erişteler ayrıca saunada buharda pişirilir ---- fasulye ve kaburga ile buharda pişirilmiş erişte - Yemeği
"Bugünlerde hava boğucu, şiddetli yağmur veya bulutlu ve boğucu. Bütün gün sauna gibi geliyor ~ Hava sıcak ve iştahım büyük ölçüde azaldı. Bugün evde dinlenmekten sıkıldım. Khan ve klimayı üflemek istemedi, bu yüzden dışarı çıktım ve doğal rüzgarı aramak için etrafta dolaştım ... Evimin yakınındaki sebze pazarını dolaştım. Bu gece ne yemeliyim? ~ Bunu düşünmek başımı ağrıtıyor! Aniden! Bir dükkan, elle sarılmış erişteleri bir kez daha inceledi. Hmm ~ işte! Erişte pişirelim. Evde fasulye var. Bu arada küçük pirzola aldım. Elde sarılmış erişteleri saunada da alalım! Hee hee ~ Şimdi yapayım Haşlanmış eriştelerde tam ifadeyi hissedin " Malzemeler
- El rulo şehriye 750 gram
- Yeşil fasulyeler 750 gram
- pirzola 700 gram
- On üç tütsü Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- zencefil 2 gram
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- tuz İki çay kaşığı
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları satın aldıktan sonra, kirleri ve kanı temizlemek için yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin ~
-
2 Fasulyeleri topladıktan sonra bir süre tuzlu suda bekletin ve servis için alın, sterilize etmek için tuz ekleyin, renkler daha parlak olsun.
-
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anason biberini hazırlayın. Zencefili parçalara ayırın; sarımsağı dilimleyin ve bir kısmını kıyın; yeşil soğanı küçük eğik parçalara kesin; anason biber ve her biri biraz biber; kenara koyun ~
-
4 Tencereye biraz fıstık yağı dökün,% 50 ısıtın, rendelenmiş zencefil, karabiber, kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
-
5Zencefil, biber ve kırmızı biber sotelenip güzel kokulduğunda, yedek kaburgaları kontrollü nem ile dökün ve kaburgalar hafifçe altın rengini alana kadar karıştırarak kızartın. , Sonra biraz soya sosu dökün ve kaburgalar koyulaşana kadar kızartın ~
-
6 Biraz on üç tütsü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.Evde böyle baharat yoksa, onu rahat bırakabilirsiniz. Kaynar suya dökün ve kaburgalar biter ve kaburgalar çıkarılıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
-
7 Bu sırada kaburgaları kızartmak için gereken su neredeyse tüketilir.Tuzlu suya batırılmış fasulyelerin içine dökün ve karıştırın, biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, iki küçük çay kaşığı tuz ekleyin (kişisel zevkinize göre tuz ekleyin) ve karıştırın. Lezzet dolu hale getirmek için iki veya üç dakika kızartın ~
-
8 Domuz kaburgalarının yapıştırılmadığından emin olmak için ılık su dökün ~
-
9 Bu sırada, elle sarılmış eriştelerin görkemli başlangıcına hoş geldiniz ~ Elde sarılmış erişteleri fasulye kaburgalarının üzerine eşit şekilde yayın, üzerini örtün ve yaklaşık beş dakika pişirin, erişteleri yemek çubuklarıyla çevirin, kemikleri gevşetin ve yaklaşık yedi dakika kaynamaya devam edin. Haha, elle yuvarlanan erişte için sauna böyle başlar ~
-
Erişteleri 10 fasulye ve pirzola ile haşladıktan sonra, kıyılmış sarımsağı serpin ve iyice karıştırın ~
-
11 Bu ilk karıştırma ve haşlanmış eriştedir ~ Salyaya ne dersin ~ Hee hee
-
12Son olarak erişteleri karıştırın ~ ne bekliyorsunuz? Başlat ~~ la la la la
-
13 Acı kabak domuz kaburga çorbasına tekrar gelin! ~ Çok güzel! ~
İpuçları
1. Pirzola iyi pişmediği için, pirzola pişirirken daha fazla pişirebilir, kutulara paketleyebilir ve soğuk bir depoya koyabilirsiniz, ayrıca kaburgaları karıştırıp kızartabilir ve bir düdüklü tencerede daha hızlı bastırabilirsiniz; 2. Kaburgaları soğuk suda bekletmeden birkaç dakika sıcak suda haşlayabilir, çıkarabilir ve kaya şekeri veya toz şekerle kızartabilirsiniz; 3. Tabii ki, fasulye kaburgaları kendi tercihlerinize göre tavuk kanadı ve shiitake mantarları ile de değiştirilebilir ~ Patates köri
önceki
