Maş Fasulyesi ve Tremella Çorbası - Yemeği
Maş fasulyesi gram yeme göre uygun miktar Tremella, yemeğe göre bir gram beyaz şeker gıdanın gramına göre 150 gram
1. Maş fasulyesini suyla yıkayın, maş fasulyesinin üzerine kaynar su dökün ve maş fasulyelerini 1 saat boyunca ıslatın ve beyaz mantarı mümkün olduğunca soğuk suyla ıslatın.
2. Maş fasulyesini ıslattıktan sonra bir tencereye su dökün ve yüksek ateşte kaynamaya başlayın.
3. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin, ardından kısık ateşe çevirip pişirin.
4. 40 dakika kısık ateşte kaynatın, kapağı kapatın ve pişirin. Sonra Tremella'yı ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kaynatın, 150 gram şeker ekleyin. Kaynamaya bırakın, ocağı kapatın ve bir süre soğumaya bırakın, maş fasulyesi ve beyaz mantar çorbası hazır.
