Süper kokulu mısır kekleri - Yemeği
Erişteleri mayalamak ve yoğurmak zahmetli olduğu için ekmek makinesi kullandım.Önce mısır ununu içine dökün, uygun miktarda kaynar su ekleyin, çubuklarla topak haline getirin ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra 2 yumurta, 3 gram maya (kışın çok soğuksa 4 gram), 1 buçuk kase un, 1 yemek kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz, beğenmediyseniz koymayın) ekleyin ve sonra Ekmek makinesinde çörek yapma, erişte yoğurma ve mayalama modunu seçin, erişte yoğurma işlemi sırasında incelebilir, erişte hamur haline gelene kadar un ekleyebilir ve sonra bekleyin, hahahaha
Hamur uyandıktan sonra çıkarın ve içerideki havayı dışarı atmak için yoğurun (kendiniz kullanmak zorundasınız) Boşalttıktan sonra uzun bir şerit halinde ovalayabilir, biraz daha büyük bir doz halinde kesip ellerinizle daire şeklinde bastırabilirsiniz. İstediğiniz ne olursa olsun oklava da alabilirsiniz! Ya da daha basit ve daha kaba. Şeritleri ovalamanıza gerek yok, sadece erişteleri aşağı çekip bir pastanın içine bastırın. Neyse, sadece ne istersen yap, hahahahaha! Son olarak, en önemli şey küçük yuvarlak keklere bastıktan sonra 20 dakika uyanmaktır, aksi takdirde tadı güzel olmaz, ne kadar kötü olduğunu bilmesem de duyarsam iyi olmaz. Sağ.
Sonuncu! Elektrikli fırın tepsisini 3 dakika önceden ısıtın, yağı fırçalayın, yağsız yemek istiyorsanız, ne isterseniz bırakabilirsiniz! Sonra orta ateşte, 5 dakika içinde çıkarabilirsin!
