#ACAbakingstar yarışması#yabanmersinli yoğurt köpüğü - Yemeği
"Yoğurt köpüğü ferahlatıcı ve lezzetli. Kullandığım çikolatalı kekin alt tabakası çok ağır değil, bu da üst tabakadaki çikolata sosunu yansıtıyor! Malzemelerin çoğu, temelde nispeten şeffaf olan yoğurt. ve yağlı ve kek tarifinde daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Seyirciler yenilik yapmak isterlerse, ejder meyveli köpüğü veya kivi meyveli köpüğü yapabilirler.İlke aynı! Görünen o ki pek çok bileşen var ama asıl üretim sadece karıştırılıyor, bu yüzden ev üretimi için çok uygun. Tonlu yaban mersini reçeli, ejderha meyve suyu veya diğer meyve sularını kullanabilirsiniz, renk uyumu oldukça güzel olacak, yapın, aynı zamanda bir gurme uzmanı olacaksınız. Mousse hamurunda fazla şeker yoktur.Aslında reçelde hala biraz şeker vardır, bu yüzden bitmiş mus macununun tadına bakmalıdır.Tatlı değilse biraz pudra şekeri ekleyerek karıştırmak için kullanabilirsiniz. Reçel yapımı da vardır.Aslında reçel meyve ve şekerle kaynatılır, koyu kıvamda kaynatılır ve biraz limon suyu saklama süresini uzatabilir. " yaban mersini köpüğü
- krem peynir 200 gr
- eski yoğurt 150 gram
- Hafif krema 20 gram
- Süt 30 gram
- Jelatin 10 gram
- limon suyu 10 gram
- yaban mersini reçeli 60 gram
- Yumurta 4
- Şeker 60 gram
- Süt 45 gram
- Mısır yağı 45 gram
- kakao tozu 30 gram
- az un 50 gram
- Merhaba Qiao 20 gram
- dekoratif meyve nane yaprakları Ilıman
- toz şeker 40 gram
- tatlı ve ekşi tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Bu yoğurtlu yaban mersinli mus dört katmana ayrılmıştır ve renkler birbirini yansıtır! Yaz için harika.
-
2 Öncelikle yaz aylarında ferahlatıcı olması gerektiğini göz önünde bulundurarak, çikolatalı kek tabanı yapmak için malzemeleri hazırlayın. Kek rulolarının temel yöntemi, yumurta ayırma yöntemi, önce yumurta sarısını 20 gram şekerle karıştırın, mısır yağı ekleyin, sütle karıştırın, 30 gram kakao tozu ekleyip karıştırın ve son olarak 50 gram düşük seviyeli karıştırmayı ekleyin. , ardından 40 gram şeker üç kez protein ekleyin. Yumurta aklarını büyük bir kancaya çırpın. Yumurta aklarını yumurta sarısı ile üç seferde karıştırın.
-
3 Bu, protein eklemeden önceki halidir.
-
4 Yumurta aklarını karıştırdıktan sonraki hali budur. Bir fırın tepsisine dökün ve fırının son seviyesinde pişirin. 180 derecede 20 dakika pişirin.
-
5 Fırında kek ruloları.
-
6 Kek rulosunda benzer boyutta bir kek tabanını kesmek için 6 inçlik bir kalıp kullanın. Ayrıca 6 inçlik bir keki doğrudan pişirebilirsiniz çünkü ruloların daha hızlı piştiğini düşünüyorum. Bu yüzden kek ruloları pişirme yöntemini alın. Fazla kek boş olarak yenebilir veya başka tarifler yapılabilir.
-
7 Alttaki mus hamurunu yapın, krem peynir ve pudra şekerini çırpıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, yoğurt ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
830 gr süt + 10 gr jelatini küçük bir kapta sıcak suyla karıştırın ve önceki adımdaki yoğurt hamurunu dökün.
-
9150 gram krem şantiyi 6 eşit olacak şekilde çırpın.
-
10 Karışık mousse hamurunu biri 40 gram yabanmersini soslu, biri 20 gram yabanmersini soslu ve diğeri orijinal rengi olan üç parçaya bölün. Daha sonra ilk koyu renkli mousse hamurunu kekin tabanına dökün, buzdolabında 20 dakika dondurun, ardından ikinci renkli mousse hamurunu 20 dakika boyunca dökün ve son olarak orijinal mousse hamurunu dökün ve soğutun. Ortada muhallebi katılaştıysa sıcak suyun içine oturtup bir süre karıştırabilirsiniz. Reçel nasıl yapılır, girişte anlattım.
-
11 Çikolatalı glaze 20 gram bitter çikolata ve 20 gram krem şanti sıcak su ile karıştırılır.Karıştırdıktan sonra daha kıvamlı olmasını isterseniz buzdolabında 20 dakika kadar bekletebilirsiniz. Keklerin üzerine dökmek için mükemmeldir.
-
Takdir edilecek 12 güzel resim
-
13 Meitu
-
14 Meitu
-
15 güzel resim
-
16 ay
-
17 Meitu
