g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Susam Yağlı Tavuklu Pilav - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

1 fincan

Tavuk kanadı

Kurutulmuş shiitake mantarları

6 çiçek

Takviyeler: yemek pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil

Mantar ve susam yağlı tavuk pilavı nasıl yapılır 1 bardak pirinç, önceden kurutulmuş mantarları ıslatın, tavuk kanatlarını yıkayın ve parçalar halinde kesin;

2 Pirinci 1 saat bekletin;

3 Islatılmış shiitake mantarlarını ince şeritler halinde kesin ve shiitake mantarı suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın;

4 Yeşil soğanı tavuk kanatlarına koyun, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber dökün ve 30 dakika marine edin;

5 Tencereye susam yağını dökün, kısık ateşte zencefil dilimleri ekleyin ve zencefil dilimlerinin kenarları hafifçe kızarıncaya kadar yavaş yavaş soteleyin, tavuk parçalarını dökün ve renk değişene kadar karıştırın;

6 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;

7 Pirinci dökün ve eşit şekilde kızartın;

8 Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, mantar suyunu dökün (yeterli olmadığı için biraz sıcak su ekleyin) ve kaynatın;