Aksesuarlar Sarımsak 1 büyük kurutulmuş biber 8 mandalina kabuğu 10 gr yıldız anason 5 Çin biberi 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 200 gr beyaz şeker 1 çorba kaşığı su 2000 ml
Sos aromalı dana eti uygulaması 1 Sığır eti tendonlarını yıkayın.
2 Tencereyi soğuk su altına alıp kan suyunu kaynatın.
3 Sığır eti tendonunu çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Sarımsakları soyun.
5 Çeşitli baharatlar hazırlayın: kurutulmuş kırmızı biber, mandalina kabuğu, yıldız anason ve biber.
6 Baharat torbası yapmak için onu filtre kağıdı torbasına koyun.
7 Suyu tencereye koyun, baharat poşetini, sarımsağı, hafif soya sosunu ve şekeri ekleyin ve kaynatın.
8 Sığır eti tendonlarını koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
9 Ateşi azaltın ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
10 Ocağı kapatın ve et suyunu 2 saatten fazla bekletin (ara sıra altını çevirin veya üzerine sos koyun).
11 Çorbaya batırılmış dana etini çıkarın ve havada kurutun.
