Turp sazanı ile haşlanmış tofu - Yemeği
1. Nemi kontrol etmek için hazırlanan havuz sazanı soğuk suyla yıkayın.
2. Tofuyu suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve pirinç biberini küçük parçalar halinde kesin
4. Uygun miktarda yağı tencereye ısıtmak için dökün, havuz sazanı bölümlere ayırın ve kızartın.
5. Kızartılmış tencereye yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pirinç biberi ve uygun miktarda biber, anason, pişirme şarabı, pirinç sirkesi, şeker, tuz koyun ve son olarak büyük bir kase su ekleyin.
6. Tofuyu yüksek ateşte bir tencereye koyun ve yaklaşık yarım saat pişmesi için kısık ateşe çevirin.
7. Meyve suyunu topladıktan sonra uygun miktarda tavuk tozu, kişniş ve havuç çiçeğini koyun.
8. Pişmiş havuz sazanı haşlanmış tofuyu bir kaseye koyun
9. Kibar olma
