Altın Kabak Ay Pastası - Yemeği
1. Buharda pişmiş kabak ve karlı ay bisküvisi karışımını hazırlayın.
2. Kabak sadece buharda pişirilir, çorbayı içine dökmeyin, balkabağı hızlı bir şekilde macun haline getirmek için bir kaşık kullanın.
3. Xiangha'dan satın aldığınız karlı ay bisküvi karışımı tozunu dökün.
4. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve kuru karışım tozunu ve balkabağını hamur haline getirin, yanmamaya dikkat edin, balkabağı biraz sıcaktır ve karışık hamuru soğumaya bırakın.
5. Önceden yapılan ay keki dolgusu olan ay keki dolgusunu hazırlayın.
6. Soğuk erişteleri pürüzsüzce yoğurun, uzun şeritler halinde ovalayın ve malzemeler halinde doğrayın.
7. İlacı ve ay keki dolgusunu top şeklinde yoğurun.İlaç yaklaşık 30 gram, ay keki dolgusu yaklaşık 20 gram Siyah pirinç dolgusu yeterli değil, iki adet ceviz fıstık dolgusu kullanılır.Ay keki kalıbı 50 gramdır.
8. Maddeyi ellerinizle ince bir kabuk haline getirin veya oklava ile yuvarlayın ve ay keki dolgusunu kabuğun ortasına koyun.
9. Turta ambalajını etrafına katlayın ve sıkıştırın (resimde gösterildiği gibi) Burada arka tarafını çekmeyi unuttum.
10. Ay keki kalıbına bir miktar kuru karışım tozu serpin veya biraz yağ sürün ve Şekil 9'da gösterilen elde hamuru kalıba koyun (burada ters fotoğraf çekilmiştir).
11. Deseni bastırmak için bir kalıp kullanın.
12. Bu doldurulmuş hamur ve birkaç preslenmiş ay pastası var.
13. Preslenmiş ay keklerinin bir kısmını gösterin, buzdolabına koyun ve bir süre dondurun.
14. Ay keklerini tutmak için kabuk kullanın, bu bir tat değil.
15. Bitmiş resim.
