g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Çok yumuşak bir ekmek ve çok popüler bir ekmek." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Frenk soğanı, salata sosu, beyaz susam tohumu ve tereyağı hariç tüm malzemeleri leğene koyun, iyice yoğurun, tereyağı ekleyin ve hamuru film çıkana kadar elle yoğurun.
2 Hamuru yuvarlayın, leğene koyun ve sıcak bir yere koyun;
3 İki kat daha geniş olmak üzere yaklaşık bir buçuk saat;
4 Hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın ve 6 eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;
5 Prova yaptıktan sonra hamuru düzleştirin ve yuvarlayın,
6 Uzun kenarı inceltin ve şerit halinde yuvarlayın;
7 Ağzı sıkıca sıkıştırın, hamuru yoğurun, fırın tepsisine koyun ve önceden yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın;
8 İkinci tur için sıcak bir yere koyun, üzerini streç filmle örtün ve nemlendirmeye dikkat edin Fermente hamurun yüzeyini yumurta sıvısı ile fırçalayın;
9 Salata sosunu sıkın, doğranmış frenk soğanı serpin;
10 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta seviyede yaklaşık 15 dakika koyun;
Saat 11'de fırın tepsisini çıkarın, yağ kağıdının her iki ucuyla ekmeği çıkarın ve soğuması için ızgaranın üzerine koyun.