Kızarmış ve kızarmış sazan - Yemeği
Şimdi satın alınan balıklar genellikle patron tarafından halledilebilir. Şöyle kıralım. Doğru miktarda tuzu her iki tarafına da serpiştirin. Tuzluluk kişisel tercihinize bağlıdır. Yaklaşık 1 saat marine edin ve sonra bir süre kurutun ya da mutfak kağıdı kullanın. Kurutma, bu aşama daha önemlidir.Harinatlama balığın iyi bir doku ve tada sahip olmasını sağlar.Kurutma, sıcak yağda ve soğuk suda kızartmaktan korkar.
Tava kuruduktan sonra resimde görüldüğü gibi uygun miktarda yağ dökün, yağı biraz ısındıktan sonra sazanı ekleyin.
Bu işlem tehlikelidir, yüzünü koru
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın
Kesilmiş zencefili, kuru biberi ve Çin biberini ekleyin
Bir kaşık soya sosu ekleyin, bir spatula spatulası, biraz MSG, on üç baharat ilave edip etmeyin, uygun miktarda soğuk su dökün (resimde gösterildiği gibi balığı daldırabilirsiniz), tencereyi kapatın ve balık çorbası kalana kadar bekleyin. Sadece sevdiğiniz miktar yeterli, çünkü tuz turşusuna eklendi, bu yüzden fazladan yok.
Balığı tabağa koyun, kalan suyu yeşil soğanlara ekleyin, haşlayın ve daha iyi görünmesi için balığın üzerine dökün.
