Salamura Karides-Kızarmış Arjantin Kırmızı Karidesinin Bir Yolu - Yemeği
Kırmızı karidesin başı çıkarılır ve oldukça taze olan çorba kafasına bırakılabilir. Karidesin arkasını kesmek için makas kullanın ve etle birlikte ikiye bölün. Bağırsakları yıka. İşte nokta geliyor! Düz bir tabağa eşit miktarda tuz ve karabiber serpin ve karidesleri bu şekilde tabağa yayın.
Böylelikle tuz ve biber karidese eşit şekilde yapışacak ve kabuğu fazla tuzlu olmayacak ve karidesler tatsız olacaktır.
Yarım saat marine ettikten sonra tavayı ısıtın ve yağı dökün. Karides hala aşağı iner ve yarım dakika kızartır.
Kokuyu artırmak için bir avuç kıyılmış sarımsak serpin. Sonra ters çevirin ve karides kabuklarını biraz kızartın ve ardından hızlıca tavadan çıkın.
Zamanı yaklaşık bir dakikaya kadar kontrol edin ve karides uzun bir süre sonra yaşlanacaktır.
Böyle yemek ya da beyaz soslu makarna ile eşleştirmek harika. Karides eti çok büyüktür ve zaten lezzetlidir ve basit bir çekmeyle aşağı indirilebilir.
