Malzemeler
Kurutulmuş bambu filizleri
150 g
Domuz göbeği
400 g
Aksesuarlar: yıldız anason, 2 kuru biber, 3 tarçın, 1 küçük parça zencefil, 1 büyük karanfil, 4 kaya şekeri, 5 parça soya sosu, 10 ml soya sosu, 5 ml yemeklik şarap, 15 ml, biraz yemeklik yağ
Kurutulmuş bambu filizleriyle domuz göbeği nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden ılık suda bekletin ve sonra yıkayın.
2400 gram domuz karnını yıkayın.
3 Kalın dilimler halinde kesin.
4 Tavaya su dökün, biraz pişirme şarabı ekleyin, haşlama suyuna domuz göbeği ekleyin ve çıkarın.
5 Beyazlatılmış eti daha sonra kullanmak için suda kurutun.
63 kırmızı biber, 2 yıldız anason, 1 küçük parça tarçın, 4 karanfil, 1 büyük parça zencefil ve 5 parça kaya şekeri hazırlayın.
7 Islatılmış kurutulmuş bambu filizlerini dilimler halinde kesin.
8 Sıcak tavaya bir miktar yağ koyun, domuz eti göbeğini ekleyin ve deri hafif sarı ve yağlı olana kadar kızartın.
9 Wang Huo, 1 kaşık pişirme şarabını pişirin.
1010 ml soya sosu ve 5 ml hafif soya sosu ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
11 Tüm baharatları ve kaya şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Biraz sıcak su dökün, tencereyi kapatın, yüksek ateşte pişirin ve ardından kısık ateşe çevirip 30 dakika pişirin.
14 Tencerede bulunan çorba kuruyunca çıkarılabilir.
-
- Üzümlü Tost
-
- Fındık Gevrek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Baharatlı Üç İpek Enoki Mantarı
-
- Beyaz yeşim lifi tofu çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Akciğeri ile Hang Pepper
-
- Erişte çorbası
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Baharatlı turp
-
- Erik ve Salatalık
-
- Kızılcık Pastası
-
- Karışık kızarmış erişte
