Malzemeler
Enoki mantarı
300 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz kulağı suyu, istiridye sosu, mısır nişastası, yeşil soğan
Yumurtalı kızarmış enoki mantarı 1 Enoki mantarının kökünün bir kısmını kesin
2 Enoki mantar yapraklarını almak için yarım saat boyunca temiz suda bekletin
3 Kaynatmak için tencereye su dökün, enoki mantarlarını dökün ve haşlayın, soğuğu alın ve suyu boşaltın
4 Bir kaseye tuz, soya sosu, şeker, mısır nişastası ve uygun miktarda su ekleyin
5 Sıcak bir tavaya yağ serpin, çırpılmış yumurtaları dökün ve kızartın
6 Yumurtaları yumurta parçalarına karıştırın
7 Beyazlatılmış enoki mantarlarını dökün
8 Uygun miktarda abalone suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Yumurtaları ve eryngii mantarlarını bir pirinç spatulası ile kenara itin, 4. adımdaki gorgonu kaynatın ve yumurta enoki mantarlarıyla iyice karıştırın
10 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın
-
- Taze çorbada rendelenmiş yeşil turp
-
- Soslu dana eti
-
- Baharatlı haşlanmış yumurta
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Salatalık ile karıştırılmış bıldırcın yumurtası
-
- Üzümlü Tost
-
- Fındık Gevrek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Baharatlı Üç İpek Enoki Mantarı
-
- Beyaz yeşim lifi tofu çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Akciğeri ile Hang Pepper
