Klasik Fransız tatlısı / Madeleine - Yemeği
Madeleine, ile eşleşti, mükemmel ikindi çayı! Tereyağı 200 g Düşük glütenli un 200 g Süt 60 gram Pudra şekeri 130 gram Yumurta 3 Kabartma tozu 10 gram Pasta poşetleri 1 Kabuk kalıbı 1 parça Bonus malzeme: bal bir miktar Limon suyu 5-10 damla limon kabuğu 1 parça Yüksek sıcaklıkta çikolata bir miktar Yabanmersini Doğru miktar
Yumurta sıvısına şeker ve limon suyu ekleyin ve elektrikli çırpma teli çırpmaya başlayacaktır
Kalın ve beyazımsı olana kadar karıştırın (yedek 1)
Tereyağı sıvı halde erir
Bir limon kabuğu rendesini kaybettim (küçük bir eleği değiştirin), eleğim hareket etmiyor
Sütü dökün ve çırpılmış yumurta sıvısıyla karıştırın (yedek 1)
Az toz ve kabartma tozunu 3 kez eleyin ve iyice karıştırın
Meyilli plastik sargıya sarılmış, 4 saat veya bir gece buzdolabında
Zeytinyağlı küf
Biraz düşük toz serpin
Çıkarılan hamuru bir sıkma torbasına koyun ve kalıbın içine sıkın
Biraz çikolata ve yaban mersini koyun (çileğin tadı normaldir, tavsiye edilmez)
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, yaklaşık 13-15 dakika sonra çıkacaktır.
