[Karides derisi yumurta pırasa kutusu + dantel kıstırma tekniği eğitimi] - Yemeği
Unu bir leğene koyun, yarım çay kaşığı tuz ve bir kaşık yemeklik yağ ekleyin, önce unun yarısını kaynatmak için kaynar su kullanın, diğer yarısını soğuk suya ilave edip iyice karıştırın ve son olarak hamuru yoğurun.
Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın (unun su emilimi ülke genelinde değişiklik gösterir, bu nedenle soğuk su yavaşça eklenmelidir)
Tavayı ısıtın ve yumurtaları kızartmak için üç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğumaya bırakın.
Pırasaları bir kaseye kesin ve iki kaşık susam yağı ile iyice karıştırın (son çorbanın çıkmaması için pırasalar susam yağına sarılır).
Sonra çırpılmış yumurtaları, iki kaşık karides kabuğunu kaynar su ile ekleyin, yarım kaşık monosodyum glutamat, yarım kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru çıkarın, yoğurun ve eşit şekilde yoğurun, aynı büyüklükte bir etken haline getirin, ince bir yüzey serpin ve düz bir şekilde bastırın.
Oval bir cilde yuvarlanmak için oklava kullanın.
İki kaşık pırasa dolması koyun, ikiye katlayın, danteli iki elinizle sıkıştırın.
Özellikle dantelin nasıl kıstırılacağı, işte herkesin tekniği göstermesi için bir video.
Bir tavayı ısıtın, üç kaşık yağ ekleyin, pırasa kutusunu kapağa koyun ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
Kapağı açın, ters çevirin ve yüksek ateşte kızartın, sonra çıkarın ve tabağa koyun.
Yemeye hazır ~
