g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekstra Siyah Ekstra Saf Antioksidan Bitter Çikolatalı Kurabiye - Yemeği

Bir fincan kahve veya çay aldığınızda, her zaman bir şeylerin eksik olduğunu mu hissediyorsunuz? Ama tatlılıktan korkuyor musun? Bu bitter çikolata parçacıklı kurabiye mükemmel! Çiğneme oranını artırmak için esmer şeker, zengin ve saf tadı artırmak için ekstra bitter çikolata kullanın. % 90 çikolata parçaları kullandım. Kendi zevkinize göre değişir, tatlıyı seviyorsanız kremalı çikolata iyidir. Çikolata ne kadar koyu olursa antioksidan o kadar yüksek olur! Hollanda'da işlenmiş kakao tozu ile sıradan kakao tozu arasında da bir fark vardır Yumuşak ve zengin bir çikolata tadı elde etmek için, Hollanda'da işlenmiş kakao tozu kullanmak en iyisidir! Yumurtalar (oda sıcaklığı) 2 parça Çikolata (blok) 250 gram Tuzsuz tereyağı 225 gram (1 bardak) Çok amaçlı un 235 gram (1-2 / 3 bardak) karbonat 5 gram (1 tatlı kaşığı) Hollanda işlenmiş kakao tozu 38 g (1/3 bardak) Esmer şeker veya esmer şeker 170g (3/4 bardak) Şeker 50 g (1/4 fincan) Kaba tuz 6 gram (1-1 / 2 çay kaşığı) Vanilya özü 22 gram (1 yemek kaşığı)

Çikolatayı farklı boyutlarda küçük parçalar halinde kesin. Bunlardan birkaçı dekorasyon için üste yerleştirilmeli ve kesilmesi gerekenlerin tümü olabildiğince düzgün olmalıdır. Bakmak çok önemli! Biliyorsun

Tereyağını düşük ve orta ateşte eritin ve 7-9 dakika ısıtın. Ateşe dikkat edin ve pişirmeyin. Hafif bir renk değişikliği ile ısıyı kapatın.

Yaklaşık 5 dakika soğuması için eritilmiş hafif kavrulmuş tereyağını bir karıştırma kabına dökün. Esmer şeker, beyaz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırın. Pasör varsa minimum hız 1 dakikadan az olmalıdır. Vanilya özünü karıştırın.

Çok amaçlı unu, kabartma tozu ve kakao tozunu eleyin ve iyice karıştırın.

Tereyağı ezmesi ile karıştırılmış un ve kakao tozunu birlikte dökün ve iyice karıştırın.

Doğranmış çikolatayı hızla ekleyin. Yüksek değerli parçaları koymamayı unutmayın. Şeklin sıkılmasını bekleyin ve yerleştirin!

Hamuru 1 saat buzdolabına koyun veya 20 dakika dondurun. Çıkardıktan sonra 12 eşit parçaya bölün. Küçük boyutu sevenler 24 yapabilir. Her hamurun üzerine küçük bir parça çikolata koyun! Her hamur arasındaki mesafeye çok yakın olmamasına dikkat edin. Ve çok fazla ezmeyin, hamur pişerken biraz yumuşar ve çöker.

375 derecede fırına koyun ve 10 dakika pişirin. Trompet için 8 dakika yeter.

Taze pişmiş kurabiyeler çok cezbedici. Sıcak olmaktan korkmuyorsanız tadabilirsiniz, tadı harika olmalı. Ağzımı yakmadan biraz daha serin olmasını seviyorum ve daha çiğneniyor.