Malzemeler
Düşük glütenli un
340 gram
domuz yağı
130 gram
Toz şeker
20 gram
Shimizu
70 gram
tuz
1 g
kırmızı fasülye ezmesi
240 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı
16 parça
Aksesuarlar 1 adet siyah susam yumurta sarısı likiti
Lezzetli yumurta sarılı kek uygulaması 1 Tuzlanmış yumurta sarısını 2 gün önceden mısır yağında bekletin.
2 Tuzlu yumurta sarısının yüzeyine yüksek beyaz şarap püskürtün ve fırının orta tabakasında 160 derecede 8 dakika pişirin.
3 Su ve yağlı cilt: 180 gr çok amaçlı un, 60 gr domuz yağı, 20 gr şeker, 70 gr su. Pasta: 160 gr çok amaçlı un, 70 gr domuz yağı. Hamuru ayrı ayrı yoğurun.
4 Kırmızı fasulye ezmesini 15 gramlık porsiyonlara bölün, yoğurun, avuç içi ile düz bir şekilde bastırın, yumurta sarısına sarın, yoğurun ve kenara koyun.
5 Su ve yağlı hamur ile hamur hamurunu 20 eşit parçaya bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın.
6 Kurabiye hamurunu suya ve yağlı hamurun içine sarın, yoğurun, kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
7 Gevşek hamuru alın, düzleştirin ve ördek dili şeklinde yuvarlayın.
8 Yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin.
9 Tekrar basın ve açın.
10 Yuvarlayın ve 20 dakika daha dinlenin.
11 Hamuru ortasından bastırın.
12 Turu yuvarlayın.
13 Fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu paketleyin.
14 Ağzınızı kapatın, hepsini fırın tepsisine koyun.
15 Yüzeye ince bir yumurta sarısı sıvısı sürün ve üstüne siyah susam serpin.
16 Fırını yaklaşık 25 dakika 180 derecede önceden ısıtın, renk tatmin edicidir.
17 çıktı.
18 Bitmiş ürün çok lezzetli, acele edin ve yapın!
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Sarımsaklı ve Karabiberli Izgara Sosis
-
- Kuru kızarmış tofu köfte
-
- Tatlı bambu filizleriyle birlikte tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Acı Yaprak Domuz Karaciğeri Yağsız Et Çorbası
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Maş fasulyesi ezmesi köfte
-
- Yeşil Soğan Domuz İpi Ruloları
-
- Yumurtalı kızarmış ıspanak
-
- Laoganma kızarmış kış kavunu
-
- Kırmızı fasulye köfte
-
- Brokoli Salatası
