Malzemeler
Kuzey Tofu
350 g
Okara
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, havuç, 1 taze mantar, 3 yumurta, 1 susam, 15 gr, şeker, 7 gr, zencefil
Kuru kızarmış tofu köfte 1 Havuç ve shiitake mantarları ayrı ayrı doğranır
2 Beitofu ve Okara karışık
3 Doğranmış havuç ve doğranmış shiitake mantarı, zencefil, tuz, şeker, beş baharat tozu, beyaz biber, beyaz susam ve yumurta
4 Nişasta ve unu ekleyin (nişastanın una oranı 1: 1'dir)
5 Tofu ve fasulye tortularının su içeriği farklı olduğundan, taze yumuşak ve sert toplar halinde sıkıştırılabildiği sürece un ve nişasta miktarını eklemek kolay değildir (çok ince ise, daha gevrek hale getirmek için biraz buharda pişirilmiş çörekler ekleyebilirsiniz)
6 Tencereye yağ ekleyin ve% 4-50 ateşte ısıtın, köftelere sıkın ve kavurun
7 Toplar şekillendirildikleri sürece avlanabilir
8 Tencere içerisindeki yağın sıcaklığı% 50 veya% 60'a çıkarılır ve toplar tekrar kızartılır.
9 Çıtır çıtır ve yenmeye hazır olana kadar kızartılır, tuz ve karabiber, acı sos ile yenebilir
10 Dışı gevrek, içi yumuşak
-
- Acı Yaprak Domuz Karaciğeri Yağsız Et Çorbası
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Maş fasulyesi ezmesi köfte
-
- Yeşil Soğan Domuz İpi Ruloları
-
- Yumurtalı kızarmış ıspanak
-
- Laoganma kızarmış kış kavunu
-
- Kırmızı fasulye köfte
-
- Brokoli Salatası
-
- Salamura Bambu Toynağı Vuruyor
-
- Kızarmış su ıspanak
-
- Esmer Şeker Dört Renkli Fener Festivali
-
- Toon çırpılmış yumurta
