g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Buğday unu

120 g

Lotus kök

1 bölüm

Kıyma

90 g

Mor lahana

30 g

Aksesuarlar: nişasta 1/2 çay kaşığı toz biber 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı soya sosu 1/4 çay kaşığı 1 yeşil soğan

Lotus kökü ve domuz eti dolgulu iki renkli buharda pişmiş köfte nasıl yapılır1

2 Lotus kökü kıyılmış parçalar halinde doğranır ve domuz eti doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır

3 Toz biber, tuz, biraz nişasta ve biraz soya sosu ekleyip iyice karıştırın. Marine etmek için bir kenara koyun

4 doğranmış mor lahana

5 Mutfak robotuna koyun. Biraz su ekleyin, püre haline getirin, süzün

6 Mor lahana suyunu 30 gram unun içine dökün ve topaklaştırıcı

7 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

890 gram un ve su, topaklaştırıcıya karıştırın

9 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

10 Mor hamuru şerit şeklinde açın

11 Beyaz hamuru bir silindir haline getirin ve mor hamurun üzerine koyun. Mor hamurun iki tarafını sıkıştırın ve kapatın, ardından bir şerit halinde ovalayın.

12 Küçük parçalar halinde kesin

13 Yukarı doğru kesin ve ezin

14 Deriler halinde açın ve eti koyun

15 Köfte yoğurun

1615 dakika suda buharlayın

Şifon kek

Mor Tatlı Patates, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası

Buharda pişmiş balık keki

Lanzhou Sığır Erişte

Mor Lahana Soğuk Erişte

Muzlu Kızarmış Pirinç Keki

Pırasalı Çırpılmış Yumurta

Soğan ve Etli Wontons

Kaya Şekeri Tremella Sidney

Hindistan Cevizli Çörekler

Tavuk bok asma ezmesi

Kelebek sebzeli kiş