Buzlu Suda Kızarmış Çörekler - Yemeği
1.2 yumurta kırın ve tavada kızartın ve makasla kesin
2. Şehriye önceden ıslatın ve suyu boşaltın.
3. Pırasayı doğrayın ve erişte, tuz, şeker, istiridye sosu, soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, tavuk tozuna koyun ve son olarak yağı ekleyip iyice karıştırın.
4. Hamuru ortasından dış kalınlığa kadar açın.
5. Ayarlanmış frenk soğanı, yumurta ve erişte dolgusuna koyun
6. İyi paketleyin
7. Tencereye az miktarda yağ koyun, sarılı bir çörek alın ve yağı tencerenin her köşesine eşit bir şekilde dağıtmak için tenceredeki yağı yavaşça çevirin
8. Kurun
9. Alttaki altın kahverengiyi kızartın
10. Yarım kase su nişastası ayarlamak için başka bir kase kullanın (mısır nişastası kullanıyorum)
11. Suyu tencereye dökün, su buharda pişirilmiş çöreklerin yarısına ulaşmalıdır.
12. Örtün ve öğlen yaklaşık 8 dakika pişirin
13. Kapağı açın ve üzerine siyah susam serpin. Cızırtılı sesi duyun ve tencerenin etrafına az miktarda fıstık yağı dökün
14. Ocağı kapatın ve bir veya iki dakika bekletin, üzerini bir tabakla örtün
15. pot dışında
