Malzemeler
Yüksek glütenli un
305 g
tuz
5 g
süt tozu
18 g
toz şeker
24 g
Kuru maya
1 çay kaşığı
Yumurta
23 g
Tereyağı
24 g
Su
185 g
Biraz yumurta sıvısı, doğru miktarda pirinç
Yamagata Beyaz Tost 1 Hamuru: 305 gram yüksek glutenli un, 5 gram tuz, 18 gram süt tozu, 24 gram şeker, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 23 gram yumurta, 24 gram tereyağı ve 185 gram su Dekorasyon: biraz yumurta sıvısı, uygun miktarda pirinç
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına boşaltın,
3 Ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programını başlatın,
4 Tek tip bir hamur haline getirin, tereyağı ekleyin ve tekrar hamur yapın.
5 Film çekilebilene kadar karıştırın.
6 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun.
7 Hamur ikiye katlanır,
8 Çıkarın, 3 eşit parçaya bölün, küreselleştirin ve 20 dakika dinlenin.
9 Oval şekle yuvarlayın,
10 bir silindire sarılmış,
11 Tost kutusuna koyun ve son fermantasyona geçin.
12 Hamur, tost kutusunun kenarına kadar büyür,
13 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın,
14 Şaman Yumi,
15 Fırına koyun, alt ve orta seviye, üst ve alt sıcaklık 170 derece, yaklaşık 40 dakika pişirin.
16 Yüzey altın ve pişmiş,
17 Derhal imha edin,
18 İyice soğuduktan sonra ayağa kalkın.
-
- Söğüt filizi omlet
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Tam Buğday Tatlı Sodalı Kurabiye
-
- Süt çorbasında Tofu
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- [Baicui Happy Baking] Çorba Tipi Süper Yumuşak Ballı Fasulye Çöreği
-
- Okara Peynirli Ekmek
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Matcha çam fıstıklı ekmek
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Deniz Hıyarı Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Domuz Akciğeri ve Havuç Çorbası
