g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif cheesecake - Yemeği

Malzemeler

peynir

125 g

Aksesuarlar: tereyağı 30 gr düşük glütenli un 25 gr yumurta 3 limon suyu 4 damla ince şeker 40 gr süt 50 gr

Peynirli kek nasıl yakılır 1 Süt ve peyniri bir süt kabına koyun, büyük bir tavaya ılık su koyun, peyniri eritmek için su üzerinde ısıtın ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın

2 İyice karıştırdıktan sonra tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene ve peynir ezmesiyle tamamen bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin

3 Süt tavasını çıkarın, yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın

4 Bir yumurta sarısı daha ekleyin ve iyice karıştırın

5 Üçüncü yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli unu eleyin

6 Kuru toz kalmayana kadar eşit olarak karıştırın, fırın tepsisini hazırlayın ve seksen dakika içinde ılık suyla doldurun, fırının dibine koyun ve fırını 180 derecede önceden ısıtın

7 Limon suyunu yumurtanın beyazına sıkın.

8 Kalın kabarcığı çırptıktan sonra ince şekeri dökün ve çırpmaya devam edin.

9 Yumuşak uzun ıslak köpük kancası görünene kadar

10 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın

11 Karışık hamuru kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın

12 Yapışmaz bir kalıp alın ve hamuru dökün

13 Birkaç dokunuş büyük baloncuklar çıkarır

14 Izgaranın üzerine bir ızgara koyun, kalıbı ızgaraya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin Yüzey renklendikten sonra üst tabakaya bir ızgara ilave edin ve yaklaşık 30 dakika 150 derece çevirin. Süre doldu, pastayı çıkarmadan önce 30 dakika fırında pişirin

15 Bitmiş ürünü, dökmeden önce soğumaya bırakmak en iyisidir Sabırsızken seçtim, bu yüzden kenarları biraz düzensizdi. Gece buzdolabına konursa daha lezzetli olur