Malzemeler
El rulo şehriye
400 g
Doubanjiang
350 g
Domuz göbeği
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kaya şekeri, yeşil soğan, fasulye filizi, salatalık
Eski Pekin erişte kızartması uygulaması 1 Fasulye ezmesi, domuz göbeği, doğranmış ve sarımsak ince doğranmış.
2 Tencereye yağ ekleyin ve kaya şekerini kısık ateşte kaynatın.
3 Sonra domuz eti ve sarımsağı içine koyun, renk için kavurun, orta ateşte kavurun, eti yakmayın.
4 Sonra fasülye ezmesini ve biraz su dökün ve kaynatın.
5 Sosu pişirirken yeşil soğan, fasulye filizi, salatalık ve el yapımı erişte hazırlayın.
6 Et suyu ipek kıvamına gelince, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Başka bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri koyun ve pişirin, pişirirken biraz tuz ekleyin.
8 Pişmiş erişteleri önceden hazırlanmış soğuk kaynamış suya koyun ve çıkarın.
9 Fasulye filizlerini erişte tenceresinde kaynatın.
10 Beyazlatılmış fasulye filizi ve salatalığı eriştelerin üzerine koyun.
11 Son olarak, biraz kızarmış sos alın ve yiyebilirsiniz.
-
- Okara Peynirli Ekmek
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Matcha çam fıstıklı ekmek
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Deniz Hıyarı Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Domuz Akciğeri ve Havuç Çorbası
-
- Sirke Lahana
-
- Havuçlu kızarmış domuz eti
-
- Wonton Korunmuş Yumurta Çorbası
-
- Kurabiye
-
- Tempeh tavuğu
-
- Acı ve Ekşi Çipura
