Kahve Mermer Cheesecake - Yemeği
"Kocam tiramisu, cheesecake gibi kalın hamur işleri yemeyi seviyor, sıradan şifon pastalara bakamıyor, şaşılacak bir şey yok, kalın hamur işleri lezzetli. O kadar gerçek ki, krem peynirli tatlıların tadı kötü olamaz. Bu pastanın kullanımı çok basit, yeni başlayanlar için uygun ve tadı sizi asla hayal kırıklığına uğratmayacak. Kızım da onu çok seviyor. En iyi tadı için buzdolabında saklamanız önerilir. " Malzemeler
- Krem peynir 200 g
- Süt 100 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Mısır nişastası 15 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- protein 30 g
- Hazır kahve tozu 1 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ve ısı yalıtımlı su ilave edip karıştırın.
-
3 Krem peynir pürüzsüz ve grenli olmayana kadar karıştırın, sıcak suyu bırakın.
-
4 Soğuduktan sonra süt ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
5 Mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurtaları ekleyin ve düzgün bir peynir ezmesi oluşturmak için elle çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
-
7 Küçük bir kase alın, bir kaşık peynir salçası alın, hazır kahve tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Lastik bir spatula kullanarak peynir hamurunu yağlı kağıtla kaplı kek kalıbına kazıyın, ardından kahveli peynir hamurunu yüzeyine alın ve kürdan ile kahveli peynir hamurunun üzerine bir çizgi çizin.
-
9 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, fırın tepsisine yaklaşık 1 cm sıcak su dökün, buharda pişirin ve kek hamuru katılaşana kadar yaklaşık 40 dakika 180 ° C izolasyonlu su ile pişirin.
İpuçları
Hazır kahve tozu, kakao tozu veya matcha tozu ile de değiştirilebilir. Bitmiş ürünün soğumasına izin verildikten sonra, duvar boyunca bir daire bıçakla kazınarak kolayca kalıptan çıkarılabilir. Bu kek buzdolabında en iyi tadı verir. Çıtır Eklerler
önceki
Meyveli çubuklu dondurmalar
Sonraki
