Soğan ile kızartılmış marine edilmiş dana eti.
Turşuyu ete ekleyin ve bir süre bekletin.
Yarım soğan ve 4 diş sarımsak kesin.
Tavaya yapışmayın, yağ koymaya gerek yok, Uygulama 2 ve 3'e dökün (sağdaki fotoğrafta gösterildiği gibi), tencerenin dana etinin fırının ortasına yerleştirildiği tarafını hareket ettirin ve dana etini renk değişene kadar orta ateşte hızla karıştırın.
Önce sığır etini koyun. (Miktar fazla değilse, dana etini tencerenin yan tarafına itin, tencere gövdesini hareket ettirin ve diğer malzemeleri kızartmaya devam edin)
Tavayı yapıştırmadan yerine dönün ve soğanı ve sarımsağı rengi değişene kadar kızartmaya devam edin.
Sonra Uygulama 5'i dökün ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın.
Servis tabağı.