Ev yapımı sarımsak doğranmış biber - Yemeği
Bu kişi biber turşusu, doğranmış biber ve yabani sansho biber gibi salamura garnitürler yemeyi sever. Ancak yaşlandıkça tansiyonu biraz yükselmeye başlar, bu nedenle daha fazla salamura ürün yemeye cesaret edemez. Ancak alışılmış tadı bir anda tamamen değişiyor, bu ne acı ne de eğlenceli, bu yüzden her yıl çok sayıda biber piyasaya çıktıktan sonra yine de daha az turşu yapacağım ve bağımlılığını gidermek için biberleri doğrayacağım. Kendi doğranmış biberimi kendim yapıyorum, miktarı fazla değil, yaklaşık 1 ~ 2 kedi.Biber turşusu yaparken eskiden başım ağrıyor, önce doğranmış biber sesinin komşuları dinlendireceğinden endişelendim İkincisi: biber turşusu Eller uzun süre ağrıyor, yanlışlıkla göze ya da yüzün diğer bölgelerine dokunursanız, uzun süre de sıcak acı çekecekler.Bu da az miktarda hazırlığın nedenlerinden biri.İftirayı hafifletmek istiyorum ama korkarım ellerim rahatsız oluyor. . Daha sonra, bu çok işlevli pişirme makinesini aldıktan sonra düşündüğüm ilk şey şuydu: Ellerinizi serbest bırakmak ve kırmızı biberleri öğütmek için kullanın; haha: Söylemeye gerek yok, gerçekten harika; en azından biber turşusu marine edilmiş ve eller zarar görmeyecek. ~~~ kırmızı biber 500 g Şeker 5 gram Zencefil 6 parça tuz 35 gram Sarımsak Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi yıkayın ve yüzey suyunu kurutun.
Adım 2
Daha sonra kuru zencefil ve sarımsağı pişirme makinesine koyun, pişirme makinesi yoksa elle doğrayabilirsiniz.Gözlerinizi korumaya özen gösterin
Aşama 3
Sarımsağı kıyılmış bir sarımsak haline getirmek için sağ elinizle döndürerek döndürün, ardından daha sonra kullanmak üzere yağsız ve susuz bir kaba dökün
4. adım
Daha sonra kurutulmuş kırmızı biberi çıkarın, doğrama tahtasına koyun ve bıçakla büyük parçalara ayırın.Pişirme makinesi yok, sadece açıp doğrayın, işlem daha zor olacaktır
Adım 5
Pişirme kabına koyun ve ezilmiş biberle öğütün.
6. Adım
Ardından öğütülmüş sarımsağı küçük bir kaşığa dökün ve eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Daha sonra beyaz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Tuz miktarı bozulmaz ve lezzetli olmamaya yetecek kadar olmalıdır, beyaz şeker sadece tuzlu tadı nötralize etmekle kalmaz aynı zamanda lezzet ve tazeliği de arttırır.
8. Adım
Ardından temiz bir şişeye koyun, doldurmayın ve son olarak doğranmış biberin üzerine biraz susam yağı dökün.
9. Adım
Havayı izole etmek için şişenin ağzını susam yağı ile kapatın.Kapağı sıkın ve serin bir yere (buzdolabı) koyun.
10. adım
7 ~ 10 gün marine edildikten sonra lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Peynir Üçlüsü
Sonraki
