Malzemeler
Kuzu
400 g
soğan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, 10 gr, kırmızı biber tozu, 5 gr, toz biber, 1 gr, beyaz şeker, 1 gr
Kürdan kuzu uygulaması 1 Malzemeler: kuzu eti, soğan (deri dişleri) Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, beyaz susam, toz biber
2 Kuzuyu eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
Kürdan ile 3 şiş, kürdan başına 1-2 parça daha iyidir
4 Soğanı ince ince doğrayın, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
5 Kuzuları soğanda karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
6 Tencerede yağın% 6-70'ini soğuk yağ ile ısıtın, şişte kuzu eti ekleyin
7 Etin rengi değişene kadar kızartın ve çıkarın, bir kevgir ile yağı boşaltın
8 Yağı bir kevgir ile boşaltın
9 Alt yağı tencerede bırakın, kırmızı biber tozu, toz biber, kimyon tozu, tuz, şeker, beyaz susam ekleyin ve baharatları bir kaşıkla karıştırın.
10 Kızarmış kuzu koyun
11 Eşit şekilde karıştırın ve çıkarın.
-
- Karamelli Elmalı Ekmek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga ve Tiger Skin Biberi
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Ev yapımı börek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Sirke Lahana
-
- Lahana ve domuz kanı ile kızarmış tofu
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Sichuan yapışkan pirinç
-
- Kırmızı fasulye lapası
-
- Kabak desenli çörekler
