Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
4 tane distile mayası takviyesi
Sichuan yapışkan pirinç taneleri nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yaklaşık 5 saat suda bekletin
2 Islatılmış yapışkan pirinç yıkanır ve tekrar süzülür, buharlı pişiriciye konur ve buharda pişirilir
3 Buharda pişirirken biraz karıştırın, buharlama sertleşene kadar bekleyin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
4 Açmak için biraz soğuk beyaz serpin, yapışkan pirinci bir top oluşturmaması için ayırın
5 kojiyi hazırlayın
6 Kojiyi toz haline getirin
7 Yapışkan pirinci tekrar ters çevirin, ellerinizle hissedin ve kalan sıcaklığı hissedin, yaklaşık 30 derece daha iyidir, sonra koji serpin, iyice karıştırın, kojiyi kullanmayın, aşağıdaki adımlar için biraz tasarruf edin
8 Ekmek makinesinin kovasına dökün, bir kez bastırın ve yüzey düz
9 Ortada bir delik açın ve kalan kojiyi deliğin duvarına ve yüzeyine serpin ve ardından eşit şekilde biraz soğuk beyaz kaynatın
10 Plastik sargı ile örtün
11 Ekmek makinesinin pirinç şarabı işlevini başlatın
12 Ortada her on saatte bir plastik sargıyı açın, yüzeye biraz soğuk beyaz serpin, ardından fermantasyona devam etmek için plastik sargı ile örtün
1348 saat sonra yapışkan pirinç hazırdır ve şarabın aroması uzakta kokabilir ve şarap da ortada belirir.
14 Çok besleyici ve tatlı püre hazır
-
- Kabak desenli çörekler
-
- Kızarmış örümcek
-
- Acı ve Ekşi Tavuk
-
- Dana bonfile çorbası ve turp eriştesi
-
- Rouge lotus kök dilimleri
-
- Ev Baharatlı Kalbur Tavuk
-
- Tatlı Yapışkan Mor Patates Kek
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Baharatlı patates
-
- Kızarmış Biber Dolması
-
- Deniz ve kara pizza
-
- Bezelye ve Mısırlı Kızarmış Karides
