Bütün Yumurtalı Süngerli Kapkek - Yemeği
"Yumuşak ve elastik pandispanya, tadı şifon kadar hassas olmasa da aynı elastikiyete sahip olmasına rağmen, sipariş numarası krem süslemede iyidir." Malzemeler
- Düşük glütenli un 80G
- Pudra şekeri 80G
- Salata yağı 45G
- Su 45G
- Kabartma tozu 2G
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, pastayı alışkanlık haline getirin malzemeleri ve önceden kullanılması gereken çeşitli araçları önceden hazırlayın.Bunu yaparken acele etmeyeceksiniz.Pudra elenir ve tereyağı önceden eritilir
-
2 Yumurtaları leğene çırpın, 80 gram ince şekeri dökün, bir tencereye koyun, en alçak ateşte yavaşça ısıtın, kalın olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, yumurtanın rengi daha açık hale gelir ve hacmi iki katından daha büyük olacak şekilde çırpıcıyı kaldırın. Belirgin çizgiler gösteren cihaz birkaç saniye içinde kaybolacaktır.
-
3 Tozu eleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, toz batacaktır, aşağıdan yukarıya doğru karıştırdığınızdan emin olun, köpüklenmeyi önlemek için daire çizmeyin
-
4 Tereyağı ve sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Bu da aşağıdan yukarıya yapılır, çünkü tereyağı ve süt dibe çökecektir. Kek hamurunu karıştırın ve hazırdır.
-
5 Hazırlanan kağıt bardağa koyun. Bu hamur daha ince ve damlaması kolay olacaktır.Yüklerken dikkatli olun. Dondurma kepçesi veya krema poşeti kullanabilirsiniz. Krema poşeti için büyük boy kullanın.
-
6 Fırının ortasına koyun ve 140 derecede 20 dakika pişirin (fırın termometrem fırından 20 derece daha kötüdür)
