Vişne şarabı, şarap - Yemeği
İlkbaharda Kuzeydoğu'da çok kiraz var, onları toplayın, yıkayın ve nemi kontrol edin.
Bir mutfak robotuyla kırın ve bir şişeye koyun.
Bu bir günde fermente olan şey!
Ertesi gün alt katmanda berrak sıvı belirdi.
Daha fazla gün, daha berrak sıvı.
Oda sıcaklığı 25-30 derece fermantasyon için en uygun olanıdır. Hızlı fermantasyonun sona erdiğinin işareti süpernatanttır ve alt katman bulanıktır. Günde iki kez karıştırın ve söndürün! Bu sıcaklıkta bir buçuk ay fermantasyon yapılması uygundur. Daha sonra on dereceden daha düşük bir sıcaklıkta süzülür ve fermente edilir. Yaklaşık iki aylık fermantasyondan sonra içebilirsiniz. Şarap tamamen aynı. Şeker içeriği artar ve alkol içeriği artar. Tatlılığı da artırabilir. Temel olarak, on kat üzümden iki kat şekere kadar değişir. Ayrıca üzümün şeker içeriğine göre şeker ekleyin.
