Yabani kivi şarabı - Yemeği
Dağda yabani kivi
Saf doğal
Kivi olgunlaşmış olmalı! Kivi (% 80'den fazla olgunluk, daha yumuşak olanlar daha iyidir) aksi takdirde şarabın tadını etkiler
Cam kavanozlar kaynar su ile dezenfekte edilmeli ve kurutulmalıdır! Kullanırken, bakterileri önlemek için dezenfekte etmek için yüksek konsantrasyonlu beyaz şarap kullanabilirsiniz! Kivi meyvesini yıkayın, biraz tüylü olması önemli değil! Son olarak filtre! Yıkayın ve kurulayın, her iki ucunu çıkarmak için ikiye bölün, ellerinizle sıkın, bir kat kivi ve bir kat kaya şekeri! Cihaz 8/10 dolu! Doldurmayın ama mayalayın! Gölgeye koyun ve vaftiz vaftizini bekleyin! Dönem boyunca dikkat edin: Şeker, tatlılığı artırmak değil, mayanın beslenmesini desteklemek ve fermantasyonu hızlandırmak içindir.Şeker ne kadar fazlaysa, alkol konsantrasyonu o kadar yüksek olur. Kavanozdaki lıkırdama ve baloncukları duydum. Eşit bir şekilde fermente olması için bambu veya tahta çubuklarla (demir eşya değil) günde iki kez karıştırın. Bu demleme yöntemi, alkol üretmek için fermente etmek için şeker ve küspe kullanır.
Fotoğraf bir hafta gibi, fermente edilerek sıvıya dönüştürüldü! Zaman geçtikçe, hamurun ve kabuğun giderek azalacağını görebilirsiniz! Son olarak, her kişinin gerçek durumuna göre, yaklaşık 2 ay önce kullandım! Son olarak, fermente edildikten sonra sadece kabuğu kalana kadar filtrelenebilir. Sterilize edilmiş, yağsız ve susuz aletler kullanmalısınız! O zaman 2 hafta yağış ve fermantasyondan sonra içebilirsiniz! Süre ne kadar uzun olursa, alkol seviyesi o kadar yüksek olur! Meyve şarabı iyidir, açgözlü olma
