Tuzlu Laba Congee - Yemeği
Ben çocukken, 12. aydaki aile kırsal kesimde domuzları keser, böylece kemikler marine edilirdi. Kırmızı fasulye, siyah fasulye, soya fasulyesi, barbunya, bakla, yer fıstığı Doğru miktar Peynir kemikleri, yedek kaburga, yelpaze kemikler hepsi iyi Doğru miktar Turp, taro, yağda tofu, abalone, pirinç Doğru miktar
Kırmızı fasulye, yer fıstığı, soya fasulyesi, barbunya fasulyesi, siyah fasulyeyi (en sevdiğiniz fasulyeyi koyabilirsiniz) 4 saatten fazla ıslatın
Yıkayıp su ekleyin ve önce pişirin (fasulyelerin kaynaması zordur)
Fasulyeler 8 dakika kaynatıldığında kemikleri koyun (külahlar, yelpaze kemikler ve yedek kaburga tamam, 2 çeşit koyarım)
Yarım saat kaynatın, turp, taro, pilav koyun
Daha sonra bakla, yağlı soya peyniri ve uygun miktarda tuz koyup yapışmasını önlemek için tencereyi sık sık kürekleyin.
Malzemeler kaynayana kadar bekleyin, siyah sebzeleri kesin, 20 dakika doldurun
Rose Laba Congee
önceki
Vişne şarabı, şarap
Sonraki
