Tost ve Mantarlı Tavuk Turtası - Yemeği
"Bu turta mı? Turta mı? Ya da ne? Bunu düşünmek veya turta olarak anlamak. Tavuk ve tostun eşleştiğini görünce birden ilgilenmeye başladım. Ancak tavuk olmasına rağmen çok renkli malzemeler yok. Elimin yanındaki malzemeleri düşündüm ve sanki biraz renk katmak için havuç, shiitake mantarı ve yeşil soğan kullanılabilir. Yöntemi biraz değiştirdim, başka bir fikir düşünmeme rağmen, bu sefer hala bu versiyonu takip ettim ama tavuğu doğramak yerine püre haline getirildi, tadı biraz daha pürüzsüz olabilirdi. Havuçlar ayrıca püre haline getirilir, böylece gevrek bir gren hissi yaratmazlar, ancak aynı zamanda kırmızı rengini kaybedecek ve tavuk püresiyle karıştırılacaktır. Shiitake mantarları aslında yumuşaktır, ancak acıtmaz. Kızartma yaparken yardımcı olamıyorum ama tostun açıkta kalan tüm taraflarını yanık renkte yakmak istiyorum.Çok zahmet olmasa da hıza ihtiyacı var, dikkat etmezseniz rengi koyulaşacak. Ancak tavuk çamurunun etkisi renkli parçacıklar kadar iyi görünmüyor. " Malzemeler
- Kızarmış ekmek 1
- Tavuk göğsü 40 gram
- doğranmış yeşil soğan 5 gram
- havuç 15 gram
- Shiitake 1/4 çiçek
- tuz bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 1 dilim tost, 40 gr tavuk göğsü, 5 gr doğranmış yeşil soğan, 15 gr havuç, 1/4 mantar, biraz tuz, biraz biber
-
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve doğrayın.
-
3 Havuçları yıkayın ve püre haline getirin.
-
4 Tavuğu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, mutfak robotuna koyun,
-
5 İnce bir çamura çırpın.
-
6 Shiitake mantarını, havuçları ve tavuğu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
-
Doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
-
8 küçük dikdörtgenler halinde kesilmiş yan tarafa tost,
-
9 Karışık tavuk ezmesini eşit şekilde yüzeye yayın ve bir kenara koyun.
-
10 Tavayı ısıtın, üzerine biraz yağ sürün,
-
11 Tostun tavuk tarafını aşağıya koyun ve pişene kadar kızartın.
-
12 Çevirin, kızarmış noodle,
-
13 Elinizle tutun ve dört tarafı iki saniye kızartın.
-
14 Tencereden çıkarın ve sıcakken servis yapın.
İpuçları
Tüm malzemelerin oranları tercihlerinize göre isteğe göre ayarlanabilir. Kızartırken kızartmayı önlemek için küçük bir ateş kullanın. Tost parçalarının tamamını kesmeden de kullanabilirsiniz. Bademli Kraker
önceki
