Qidong tarzı rosto kuzu - Çin yemeği

Malzemeler

Kuzu

1000 g

Çin lâhanası

500 g

Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, esmer şeker, etli güveç, kırmızı hurma, yemeklik şarap, yeşil soğan, sarımsak ve sarımsak

Qidong usulü kavrulmuş kuzu 1 Kuzu gece boyunca temiz suda bekletin;

2 Küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun;

3 Birkaç parça yeşil turp ekleyin, et rengi değişene kadar suyu kaynatın, çıkarın;

4 Etli güveç, esmer şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı hurma hazırlayın;

5 Kuzu eti, güveç malzemeleri, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak;

6 Soya sosu, pişirme şarabı, esmer şeker, tuz, su ekleyin, düdüklü tencerede buharda pişirin ve 20 dakika bastırın;

7 Preslenmiş kuzu;

8 Lahanayı yıkayın ve büyük parçalara ayırın;

9 Lahanayı tavaya koyun, sıkılmış kuzu eti ve çorbayı dökün;

1010 dakika pişirin ve lahana pişirilir;

11 Potun dışında!

|
To Top