Kuzu
1000 g
Çin lâhanası
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, esmer şeker, etli güveç, kırmızı hurma, yemeklik şarap, yeşil soğan, sarımsak ve sarımsak Qidong usulü kavrulmuş kuzu 1 Kuzu gece boyunca temiz suda bekletin; 2 Küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun; 3 Birkaç parça yeşil turp ekleyin, et rengi değişene kadar suyu kaynatın, çıkarın; 4 Etli güveç, esmer şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı hurma hazırlayın; 5 Kuzu eti, güveç malzemeleri, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak; 6 Soya sosu, pişirme şarabı, esmer şeker, tuz, su ekleyin, düdüklü tencerede buharda pişirin ve 20 dakika bastırın; 7 Preslenmiş kuzu; 8 Lahanayı yıkayın ve büyük parçalara ayırın; 9 Lahanayı tavaya koyun, sıkılmış kuzu eti ve çorbayı dökün; 1010 dakika pişirin ve lahana pişirilir; 11 Potun dışında!