Düşük glütenli un
100 gram
Şekerli yoğunlaştırılmış süt
100 gram
Tereyağı
75 g
Yumurta sıvısı
60 g
Yumurta
5
Pudra şekeri
100 gram
Birkaç damla limon suyu Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu önceden eleyin 2 Tereyağı yumuşatılır ve küçük parçalar halinde kesilir 3 Bir tencereye koyun ve kaynayana kadar kaynatın. 4 Elenmiş düşük glütenli unu dökün, ocağı kapatın ve eşit şekilde sıcak hamur haline getirin 5 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın 6 Yumurta sıvısını ve yumurta sarısını ekleyin 7 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, porsiyonlara şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın. 8 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamurunu ilave edin 9 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın 10 Kalıba 170 derecede su banyosunda bir saat dökün. 11 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve parçalara ayırın