Malzemeler
Çok amaçlı un
15 g
Taze süt
65 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 270 gr tuz 1 gr beyaz şeker 20 gr maya 2 gr taze süt 50 gr kolza yağı 12 gr yumurta 53 gr mor patates püresi 280 gr zeytinyağı 30 gr
Mor tatlı patates çiçekli ekmek yöntemi 1 Ana malzemeleri süt tavasına koyun ve iyice karıştırın.
2 Ocakta koyulaşana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve çorba olarak kullanmak üzere buzdolabına koyun.
3 Mor patates püresi ve zeytinyağı dışında yardımcı malzemeleri tencereye koyun.
4 Çorba tohumlarını ekleyin.
5 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
6 Film çekilebilene kadar hamuru elle yoğurun.
7 Glüten genişleyene kadar yoğurmaya devam edin.
8 Taze saklama kutusuna koyun ve 23 saat mayalanması için buzdolabına koyun.
9 Hamuru ısıtmak, havalandırmak, bölmek, streç filmle örtmek ve 15 dakika dinlenmek için çıkarın.
10 Mor tatlı patates buharda pişirilir ve püre haline getirilir, bir tencereye dökün ve hamur haline gelinceye kadar zeytinyağı ile karıştırın. Dolgu olarak soğumaya bırakın.
11 Hamurun bir kısmını alıp açın ve mor patates dolgusunu ekleyin.
12 Dolguyu açığa çıkarmadan ağzı kapatın.
13 Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
14 Bir pirinç şeklini kesmek için keskin bir makas kullanın.
15 İki kat daha büyük olan ılık bölgelerdeki saçı yumurta yıkama ile fırçalayın.
16 Fırını önceden ısıtın. Bir seferde iki tabak pişiriyorum. 175 derecede 25 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
17 Pişmiş ekmeğin soğumasına izin verilir ve saklama için paketlenir.
-
- Ballı Madeleine Kek
-
- Çarkıfelek Yoğurt Pannoea
-
- Limonlu Cheesecake
-
- Klasik muhallebi soslu ponponlar
-
- Gül bisküvileri
-
- Kedi kulakları
-
- Pitaya Suyu
-
- Limonlu Margarita
-
- Limonlu Cheesecake
-
- Fıstık nugat-kitty nugat kalıbı tam kalıp tarifi
-
- Eski erişte fasulyesi ezmesi halkalı topuz
-
- Kuğu pufu
