Evde otantik Leshan kase tavukta nasıl yapılacağını öğretin - Yemeği
Sichuan Leshan, Bobo Tavuğunun doğum yeridir. İlk malzemeler ağırlıklı olarak tavuk, tavuk derisi, tarak, pençe derisi, tavuk kalbi, tavuk taşlıkları vb ... dolayısıyla adıdır. Artık malzemeler çok daha zengin ve temelde yiyebileceğiniz her şey tavuğa koyulabilir. Bobo Tavuğunun temel olarak üç çeşidi vardır - baharatlı, biber ve baharatlı. İlkokuldan bugüne kadar yorulmadım. O (_) O ~ Bu tarif herkese baharatlı kase tavuk yapmayı öğretir. Geçen sefer Douguo Aile Günü'nde birinci oldum! ! ! Tavuk taşlıkları 150G Tavuk budu 200G Lotus kök 1 bölüm Patates 1 parça tuz 1 kepçe Şeker 2 kaşık Kırmızı yağlı biber 5 kaşık toz biber 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe Tuzlu su yağı 10 kaşık Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk taşlıkları pişirilir.
Adım 2
Dilimlenmiş tavuk taşlığı, ördek taşlıklarını satın alabiliyorsanız, en iyisi bu. Ördek taşlıkları daha büyük olduğu için, bambu çubuklarını dilimlemek ve takmak daha iyidir
Aşama 3
Tavuk butları pişirilir, dilimlenir ve bambu şişlerin üzerine konur
4. adım
Patatesleri soyun, bambu şişleri koyun ve pişirin
Adım 5
Lotus kökünü dilimleyin ve pişirildikten sonra bambu çubuklarına koyun.
6. Adım
Sıradan barbekü tabelası yapacak
7. Adım
Marine edilmiş yağ --- marine edilmiş etin suyu, Bobo Chicken'ın özü budur. 1 · 5 litre soğuk su, küçük bir paket beş baharat tozu ekleyin (bir paket ev yapımı halojen baharatları için de kullanılır), ardından yedi veya sekiz yıldız anason, yaklaşık on defne yaprağı, uygun miktarda rezene, karanfil, beyaz cole, bir veya iki zencefil, iki veya üç Cao Guo, Cao Guo en iyisi bıçakla kırılır.Bu baharatlar, kişisel zevkinize göre üç kaşık şeker ve üç veya dört kaşık tuz ilave edilerek kaynatılır. Ateşi kaynatın, orta ısıyı 40 dakika ile bir saat arasında sınırlayın. Daha sonra paça gibi bazı et yemeklerini marine edin ve turşusu, kalıntı süzüldükten sonra dondurucuda saklanabilir. Bu tür kızarmış çorba çok zengin ve lezzetlidir.
8. Adım
Turşuya şeker ekleyin ve tuz ekleyin
9. Adım
İyice karıştırın, tuz ve şekerin tamamen erimesine izin verin
10. adım
Kırmızı yağlı biber ekleyin. Otantik tadı yeterli olmalı
11. adım
Pişmiş susam serpin. Beyaz olanlar daha iyi görünüyor. Siyah susam tohumları da tamam
Adım 1/2
Ayarlı çorba
13. adım
Çeşitli malzemeleri ekleyin ve yarım saat veya daha fazla ıslatın ve lezzetin girmesini bekleyin.
14. adım
Bu sefer pek çok malzeme çeşidi yok. Malzemeler arasında tavuk derisi, domuz derisi, tavuk tarağı, tavuk ayağı derisi vb. Varsa, daha gevrek ve daha iyi hale getirmek için yarım saat buzdolabına koyun. Turşu tavuk budu
Sonraki
