g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kruvasan - Yemeği

"Fırın çukurunda çalışıyorum, bitmiş ürünü görünce çok etkileniyorum ve çocukların bu kadar mutlu yemek yediğini görünce çok mutlu oluyorum! " Malzemeler

Yüksek glüten erişte 210 g
Yumurta 1 parça
Maya 4g
Süt 70 ml
şeker 50 gram
tuz 2 g
Tereyağı 25 g

Aksesuarlar

susam Doğru miktar
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2 Tereyağı yumuşatılır ve oda sıcaklığında hamurla yoğurulur ve tamamen genişlemesi için 30 dakika yoğurulur!
3 Yaklaşık 3 saat fermente edin.
4 Hamuru havalandırın, ana malzemenin iki katı kadar yaptım.
512 hamuru her biri 65 gram olacak şekilde eşit olarak bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın!
6 Erişteyi büyük bir su damlası şekline getirin, kesin.
7 Yuvarlayın!
8 rulo 12, bir fırın tepsisine koyun, 45 derece fırın, nem% 80, 2 saat fermantasyon! (Fırın tepsisinin altına bir leğen kaynar su koyun, her saat kaynar suyu değiştirin)
9 Fermantasyon sırasında, yayılmış ekmek ellerinize dokunmadan elinizle bastırarak orijinal şekline geri döner!
10 bitti, şişko! Çok şirin!
11 Yumurta sıvısını fırçalayın!
12 Susam serpin, kız çörek otu yemeyeceğini söyledi, biraz beyaz susam serptim!
13 Daha fazla bekleyemem ve yiyip yiyemeyeceğimi sormaya devam ediyorum?
14 Fırının orta ve alt tabakasına (alttan üste ikinci kat) koyun, 150'ye kadar ısıtın ve 145 derecede 25 dakika pişirin, 20 dakika pişince renklenecek, fırın tepsisini kapatın, folyo ile kapatın ve 5 dakika pişirin Yeter!
15 renkli!
16 kapak kalay folyo!
17 Hot Duo Duo'nun ağzını durduramaz!
18 bitmiş resim!