Kızılcık Darı Kek - Yemeği
"Darı, protein, yağ ve vitamin bakımından zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir. Sadece yiyecek için değil, aynı zamanda ilaç olarak da kullanılır. Isıyı giderebilir, susuzluğu giderebilir, yin'i besleyebilir, dalağı, böbreği ve mideyi canlandırabilir, idrara çıkmayı teşvik edebilir, su ve ishali tedavi edebilir. Pirinç kekleri yapmak için kullanılan darı kekleri yumuşak, lezzetli ve besin açısından zengindir. " Malzemeler
- Xiaomi 150 gram
- yoğunlaştırılmış süt 15 gram
- Sebze yağı 50 gram
- Beyaz şeker 30 g
- Yumurta 4
- Kurutulmuş kızılcık 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinç taneleri parmaklarla ezilebilene kadar darı önceden ıslatın.
-
2 Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
-
3 Islatılmış darı süzün, bir blendere koyun, 15 gr yoğunlaştırılmış süt, 50 gr salata yağı ve dört yumurta sarısı ekleyin.
-
4 Ezilene kadar karıştırın.
-
5 Yumurta beyazına porsiyon halinde şeker eklenir ve sertleşene kadar çırpılır.
-
6 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp karışık darı yumurta sarısı sıvısına karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Sonra karıştırılmış karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün, eşit şekilde karıştırın, kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Karışık pirinç hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına dökün, büyük baloncukları sallayın ve ardından bir kat kuru yaban mersini yayın.
-
9 Kek kalıbını buharlı pişiriciye koyun, yüksek ısıyı orta ateşe çevirin, 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.
-
10 Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
