g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Sıcak Yemek#Lahua Chifeng Kek - Yemeği

Ana bileşen

yumurta akı 8 inç için 8, 5
Şeker 48 gr yumurta sarısı
yumurta sarısı 8 inç için 8, 5
Mısır yağı 64g, 8 inç 40g
Süt 64g, 8 inç 40g
Düşük glütenli un 135g, 8 inç 85g

yardımcı maddeler

Gıda boyası Ilıman
kakao tozu 10g

tatlı koku damak zevki
pişirmek zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 yumurta sarısı, leğende yağ veya su yok!
2 yumurta akı, içinde yumurta sarısı olamaz, en son yumurta beyazıma biraz yumurta sarısı sürmüştüm ve kamçılanmamıştı
3 Yumurta aklarını düşük hızda çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin.
4 Yumurta aklarını orta hızda iyice çırpın ve 1/3 şeker ekleyin.
İyi bir doku elde edene kadar 5 çırpın, 1/3 şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın
6 Islak köpürene kadar çırpın, üzerinde küçük kancalar var!
7. Yumurta sarılarını 48 gr şekerle hafifçe çırpın, yağ ekleyin ve çırpın, sütü ekleyin ve iyice çırpın! şekerin resmini çekmeyi unutmuşum
8 Unu eleyin, iyice karıştırın ve alttan üste çevirin.
9 Yumurta akı ve yumurta sarısı salçasının üçte biri karıştırılır.
10. Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı hamuruna karıştırın ve iyice karıştırın!
11 Biraz kek hamuru alın ve kakao tozu ile karıştırın!
12 Önce 6 inçlik kalıbı kek hamuruna 7 nokta dolusu verin, kakaolu kek hamurunu sıkma torbasına ortasından dört tarafına doğru çekin ve kürdan ile ortasından dört tarafına çapraz çizin, dört parçaya bölün ve güzel görünmesi için her parçanın ortasına kenardan merkeze bir resim çizin Çekme çiçeği!
13 İlk defa yap, gülme :-D
14 Çok çirkin!
15 Kek hamurundan bir parça alıp en sevdiğiniz boyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını 130 dereceye kadar önceden ısıtın!
8 inçlik kalıbın dibine 16, kek hamurunun geri kalanını kalıba koyun ve büyük baloncukları tezgahın üzerine sallayın! Önceden ısıtılmış fırına koyun! Fırın aşağıdan yukarıya ikinci seviyededir.
17 Pişirme!
186 inç, pişirdikten sonra soğuması ve kalıptan çıkması için ızgaraya baş aşağı koyun!
198 inç
20 kesilmiş parça!
218 inç
22 pembe